Bonjour Rav,
Lorsque du pain est grillé au four, au point de ressembler à de la biscotte, est ce que la berakha change ou pas?
Merci beaucoup
Chalom!
Si le pain était au début du pain et qu'ensuite vous l'avez mis au four jusqu'à ce qu'il devienne croustillant, sa bénédiction en change pas, cela reste Hamotsi.
Si vous l'avez depuis le début alors qu'il était encore sous forme de pâte introduit dans le four dans l'intention qu'il devienne biscotte, sa bénédiction devaient Mézonot. Choulh'an Arouh' Chap. 168.
Cf aussi: http://www.torahacademy.fr/benediction-de-la-pizza
Kol touv!